明日葉で健康になった

私たちの日常生活に欠かせないお茶、このお茶とは狭義には「乾燥した茶葉に湯を注ぐ飲料」です。広義には「乾燥した植物に湯を注ぎ淹れる飲料」で、文化的に分類すると日本茶、英国の紅茶、中国茶、台湾茶などに分類されます。なかでも長い歴史を持つ中国では加工法により大きく６つに分類しています。つまり、緑茶、青茶、紅茶、黒茶、白茶、黄茶の６つです。日本では冷たいお茶を飲む事は珍しいことではありませんが、冷たいお茶を飲む習慣があるのは世界中で日本だけと言われています。さて、歴史では中国に及ばないものの、明日葉は日本原産、飲食用の始まりは江戸時代、薬草としても重宝されてきました。ジュースやお茶など飲み物として、熱々でも冷たく冷やしてもおいしくいただけます。ハーブや紅茶、緑茶など自分のお好みにブレンドして、午後のティータイムを明日葉で健康的に楽しむ。なんとも優雅な話です。